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Condimente su rutina con té de cardamomo

El té de cardamomo es un té picante y dulce que se ha utilizado en Asia y Oriente Medio como remedio a base de hierbas. Posee propiedades antiinflamatorias que protegen la salud del corazón y se utiliza frecuentemente como antidepresivo para mejorar el estado de ánimo.

Aquí le mostraremos todo lo que necesita saber sobre el té de cardamomo. Descubre sus beneficios para la salud, efectos secundarios y aprende a preparar la taza perfecta cada vez.

¿Qué es el té de cardamomo?

El té de cardamomo es un té de hierbas hecho de las semillas de la planta de cardamomo. Hay dos tipos de cardamomo utilizados para preparar el té: el cardamomo verde y el cardamomo negro. El cardamomo verde proviene de la planta conocida por el nombre botánico Elettaria cardamomum . Este tipo de cardamomo tiene un sabor fuerte e intenso que es a la vez picante y ligeramente dulce.
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El cardamomo negro proviene de la planta con el nombre botánico Amomum cardamomum . El té negro de cardamomo tiene un sabor ahumado que contrasta con un aroma refrescante y ligeramente mentolado.

Ambos tipos de té de cardamomo están hechos de las semillas de cardamomo de la planta. Las semillas pueden ser infundidas directamente en agua caliente o molidas en polvo de cardamomo. Las plantas de cardamomo son nativas de Asia, pero con frecuencia se cultivan en otras regiones como Guatemala y Sri Lanka. La planta pertenece a la misma familia que el jengibre y presenta semillas de color verde pálido o beige.

Las semillas de cardamomo se recogen a mano y se cosechan en octubre. Luego se trituran o se envasan tal cual para hacer té. Las vainas de cardamomo también se introducen en las bolsas de té y se pueden envasar para su venta como especias culinarias.

Beneficios del té de cardamomo

El té de cardamomo se ha utilizado durante mucho tiempo en el sur de Asia para tratar una variedad de dolencias. Al igual que el té masala chai indio, el té de cardamomo es un alimento básico de la medicina tradicional y ayurvédica. Hoy en día, las investigaciones demuestran que el cardamomo puede tener beneficios para la salud cuando se consume con regularidad. Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios para la salud del té de cardamomo.

1. Puede ayudar a perder peso y prevenir enfermedades graves

El té de cardamomo puede ayudar a acelerar la pérdida de peso al agilizar los procesos digestivos del cuerpo. Cardamomo trabaja para prevenir la acumulación de grasa mientras ayuda al hígado a procesar los productos de desecho más rápidamente.

Se ha demostrado que el cardamomo molido ayuda a prevenir la obesidad. En un estudio animal publicado en Lipids in Health and Disease, los investigadores encontraron que el cardamomo mejoraba la intolerancia a la glucosa y prevenía el depósito de grasas abdominales. También se demostró que el cardamomo tiene efectos positivos en el hígado al mejorar la fibrosis.
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Otro estudio publicado en el Journal of Diabetes and Metabolic Disorders examinó los efectos del cardamomo en mujeres prediabéticas. Los investigadores encontraron que el consumo de cardamomo aumentaba la sensibilidad a la insulina y reducía el colesterol LDL malo.

2. Bueno para la salud oral

El té de cardamomo ayuda a proteger la salud dental al inhibir el crecimiento bacteriano. Las bacterias crecen en la superficie de los dientes y causan caries dental, una condición común en la que el esmalte dental se descompone por los ácidos. Estos ácidos se producen cuando las bacterias fermentan los carbohidratos. Beber té de cardamomo puede ayudar a neutralizar esta bacteria y prevenir la acumulación de placa, caries y caries dental.

Las propiedades antibacterianas del cardamomo también tratan eficazmente la halitosis, más comúnmente conocida como mal aliento. El mal aliento es causado cuando las bacterias se acumulan en la boca y comienzan a alimentarse de partículas de comida. El cardamomo ayuda a eliminar las bacterias para mantener el aliento fresco durante todo el día.

3. Puede ayudarle a dejar de fumar

El té de cardamomo puede ser útil si usted está tratando de dejar de fumar. La investigación publicada en Addictive Behavior examinó el potencial de la goma de mascar de cardamomo para ayudar a la abstinencia de la nicotina. Los resultados mostraron que la vainilla y las gomas de mascar de cardamomo de manzana horneada fueron efectivas para disminuir los síntomas de abstinencia de nicotina, incluyendo disforia, ansiedad y tensión.

4. Aumentar el sistema inmunológico

Al igual que muchos tés de hierbas, el té de cardamomo puede ayudar a tratar y prevenir el resfriado común y la gripe. Esto se debe a que está lleno de antioxidantes y vitaminas que combaten virus, hongos y bacterias.

Un estudio publicado en Ethnobotanical Leaflets encontró que el cardamomo puede prevenir eficazmente los virus, incluyendo el estreptococo, que causa dolor de garganta. Los investigadores encontraron que el cardamomo es efectivo contra las infecciones por estafilococo y las infecciones micóticas, incluyendo la cándida.

5. Protege la salud del corazón

El cardamomo contiene altos niveles de potasio que son buenos para la salud del corazón. El potasio funciona como vasodilatador, lo que significa que disminuye la inflamación y la presión en las arterias y los vasos sanguíneos. Esto significa que beber té de cardamomo regularmente puede ayudar a reducir la presión arterial alta. Puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de ataque cardíaco y coágulos sanguíneos.

6. Ayuda digestiva

El té de cardamomo se ha utilizado durante mucho tiempo como ayuda digestiva para aliviar las dolencias del estómago, incluidos los gases y la hinchazón. Se utilizaba en Turquía y en las sociedades árabes para tratar los parásitos intestinales. Las semillas de cardamomo trituradas tienen propiedades antiinflamatorias que alivian los músculos irritados del estómago. Esto ayuda a prevenir las contracciones que causan dolores de estómago.

El cardamomo es un carminativo natural, lo que significa que alivia el gas. Beber té de cardamomo durante o después de una comida puede ayudar a agilizar la digestión y prevenir la formación de gases. Algunas investigaciones también muestran que el té de cardamomo puede ser beneficioso en el tratamiento del síndrome del intestino irritable, aunque los resultados no han sido concluyentes.

Al igual que el té de jengibre, el té de cardamomo puede ayudar a tratar las náuseas. Tome este té caliente antes de abordar un barco o un avión si sufre de mareos por el movimiento. Beber té de cardamomo también puede ayudar a aliviar las náuseas matutinas, pero asegúrese de consultar a un médico antes de beber té de cardamomo si está embarazada.

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Efectos secundarios del té de cardamomo

No se ha demostrado que el té de cardamomo tenga efectos secundarios graves cuando se consume con moderación.

Esta infusión de hierbas puede interactuar con ciertos medicamentos, por lo que es una buena idea hablar con su médico antes de tomar té de cardamomo si usted tiene un problema de salud. La investigación muestra que el cardamomo puede interactuar con medicamentos anticoagulantes y algunos antidepresivos, así que limite o evite su uso si usted toma estos medicamentos.

El té de cardamomo puede causar reacciones alérgicas en ciertas personas. Si experimenta síntomas como secreción nasal, picazón en la garganta o dificultad para respirar al beber té de cardamomo, deje de usarlo inmediatamente. No beba té de cardamomo si es alérgico a alguna de las plantas de cardamomo.

Consejos para preparar té de cardamomo

Cómo preparar té de cardamomo

1. Lleve 2 tazas de agua a ebullición rápida en una olla de la estufa.

2. Retirar el agua del fuego y añadir 4 vainas de cardamomo. Si planea usar hojas de té, agréguelas ahora.

3. Remojar durante 5 minutos antes de añadir leche o edulcorantes.

4. Disfrute!


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