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Cómo hacer té Rooibos en 3 sencillos pasos

El té Rooibos puede ser más oscuro que otros tés populares, pero eso no significa que tenga que ser difícil de preparar. El té Rooibos, o té de arbusto rojo, es un delicioso té sudafricano que ofrece sabores únicos dependiendo de cómo se produce. Las hojas oxidadas de rooibos ofrecen un sabor afrutado y floral con variedades no oxidadas que son terrosas y fuertes.

Descubra estos nuevos sabores preparando una taza de té de rooibos. Es una bebida refrescante con propiedades calmantes que puede ayudarle a terminar el día con una buena nota. Con estos prácticos consejos, siempre prepararás la taza perfecta de té de rooibos.

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Rooibos Tea Basics

El Rooibos, pronunciado como ROY-boss-es derivado de las hojas de la planta de arbusto rojo conocida como Aspalathus linearis . Dado que el rooibos no se elabora utilizando las hojas de la planta Camellia sinensis , no es un té verdadero como el té verde, el té negro, el té blanco, el té pu-erh y el té oolong. En cambio, es un té de hierbas o una tisana de hierbas.

Cultivo

El té de Rooibos también se conoce como’té de arbusto rojo’ y se cultiva exclusivamente en Sudáfrica. La planta de arbusto rojo crece en las montañas de Cederberg, situadas a poco menos de 200 millas al norte de Ciudad del Cabo. Aquí la planta de arbusto rojo prospera en suelos arenosos ácidos y un clima mediterráneo.

Las plantas de Rooibos son resistentes y a menudo están sujetas a condiciones de sequía. Las plantas rara vez son regadas con agua debido a su naturaleza resistente. Por lo general, las plantas se cosechan durante cuatro a siete años antes de que los cultivos se roten para restaurar los nutrientes. La mayoría de los agricultores rotan los cultivos a avena durante uno a tres años antes de replantar las plantas de rooibos.

Las hojas de Rooibos se cosechan una vez al año durante el verano en África, normalmente de enero a marzo. Las plantas se cortan con hoces grandes y se agrupan en manojos conocidos como “gerwe” en afrikáans. Las plantas se transportan a una planta de procesamiento donde los tallos se cortan en longitudes uniformes y se marchitan. Las hojas se fermentan o se secan según el tipo de Rooibos que se produzca.

Tipos

Existen dos tipos de té de rooibos: rooibos rojos y rooibos verdes. El rooibos rojo es la variedad clásica y tradicional de este té. Se caracteriza por su color rojo intenso cuando se elabora. Después de que las hojas de té de rooibos son cosechadas, son oxidadas para producir un color rico. El té de rooibos rojo es dulce y tiene un sabor similar al del té de hibisco.
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El té verde Rooibos no se oxida y simplemente se seca al sol después de la cosecha. Este tipo de rooibos es menos común y más caro que el té rojo de rooibos. El té verde de rooibos ofrece un sabor terroso más parecido al de la yerba mate. Los diferentes sabores del té rojo y verde de rooibos se pueden atribuir al proceso de oxidación.

Beneficios para la salud del té Rooibos

Mejora la pérdida de peso

El té de Rooibos contiene sólo de 2 a 4 calorías por taza, por lo que puede tomar el té de Rooibos sin aumentar de peso. Limite los aditivos como el azúcar, la miel y la leche para mantener las bajas calorías de esta bebida.
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El té Rooibos tiene un efecto calmante natural que puede limitar el estrés al reducir la hormona del estrés cortisol. Preparar el té de rooibos entre comidas puede ayudar a detener el hambre y prevenir los refrigerios que pueden arruinar su dieta.

Sin cafeína

El té Rooibos es naturalmente libre de cafeína. Se utiliza comúnmente como sustituto del té negro y del té verde como té base en los tés saborizados. Como no contiene cafeína, puede beber té de rooibos o de variedades de té de sabores antes de acostarse sin ningún efecto negativo.

Nuestro Rooibos Masala Chai mezcla especias como la canela y el jengibre con el dulce sabor de los rooibos rojos para un té inspirador a la hora de dormir que no te mantendrá despierto por la noche.

Sida Salud del corazón

El té Rooibos contiene un flavonoide conocido como crisoeriol, que es un broncodilatador que puede abrir y relajar las vías respiratorias. Este flavonoide puede reducir eficazmente la presión arterial alta y mejorar la circulación. Beber té de rooibos diariamente puede prevenir la acumulación de placa, prevenir enfermedades cardíacas y apoyar la salud cardiovascular en general.

El ingrediente principal del té de rooibos es un glucósido llamado aspalatina. La aspalatina posee propiedades antioxidantes y puede regular las hormonas. Este polifenol también puede ayudar a prevenir la inflamación vascular, mejorando el flujo sanguíneo y minimizando el riesgo de ataque cardíaco o coágulos sanguíneos.

Apoya la salud digestiva

El té de Rooibos contiene nutrientes como la quercetina que son antiespasmódicos y alivian los dolores de estómago. Estos nutrientes relajan el sistema digestivo y previenen los calambres y la hinchazón. Rooibos también contiene taninos que pueden reducir los síntomas de la diarrea. Rooibos también está lleno de nutrientes que apoyan el sistema inmunológico y previenen enfermedades que pueden afectar la salud digestiva.

Cómo hacer té Rooibos

Agua

Para preparar el té de rooibos, utilice agua filtrada o agua de manantial. Nunca use agua del grifo ya que tiene químicos que pueden alterar el perfil de sabor del té. Siempre haga té con agua caliente y nunca con agua fría. El agua fría no infunde bien el té y resulta en una infusión débil. Si desea hacer té helado, haga una infusión con agua caliente y deje que el té se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarlo en el refrigerador o servirlo inmediatamente con hielo.

Prepare el té de rooibos usando agua hirviendo rápidamente con una temperatura del agua entre 200 y 212 F. Use una tetera de temperatura controlada, una prensa francesa, o simplemente ponga el agua a hervir rápidamente en una olla grande de la estufa.

Añadir té

Agregue el té de hoja suelta o las bolsas de té a una taza de té y vierta el agua caliente encima. Cuando use té de hoja suelta, trate de usar una cucharadita por cada ocho onzas de agua.

Empapado

El té rojo sudafricano es más largo que la mayoría de los tés normales. Los expertos en té afirman que el rooibos infunde más compuestos saludables y sabor mientras más tiempo se prepara. Deje reposar el té durante cinco a minutos, probando cada 30 segundos después de los primeros cinco minutos.

Bonus Método de preparación tradicional

1. Empiece poniendo a hervir el agua en una cacerola grande

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2. Agregue una cucharadita de té de hoja suelta por cada ocho onzas de agua.

3. Voltee la estufa a fuego medio bajo y cocine a fuego lento por 30 minutos.

4. Colar las hojas de té en una taza con un colador de malla fina.

5. Servir con un chorrito de leche y disfrutar!

Relájese con té de arbusto rojo

El té de Rooibos es una bebida deliciosa que puede ser afrutada y floral o terrosa y rica dependiendo de la variedad. El té cuenta con varios beneficios para la salud, incluyendo el apoyo a la pérdida de peso y la mejora de la salud del corazón. Este té sin cafeína ofrece efectos calmantes naturales que pueden ayudarle a relajarse.
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Añada el té puro de rooibos a su lista y descubra nuevos sabores y formas de disfrutar del té. Bébalo caliente o enfríelo con té helado de rooibos y disfrute del sabor sudafricano. Usted puede prepararlo en una taza para llevar y salir a la pista sin perder el ritmo o acomodarse en una silla acogedora en casa con su taza favorita.

Hacer una deliciosa taza de té se reduce a establecer la temperatura correcta del agua, usar una cantidad adecuada de té y remojar durante el período de tiempo sugerido. Con esta práctica guía, siempre prepararás la taza perfecta de té de rooibos.  Prepare el té de rooibos con agua hirviendo a temperaturas entre 200 y 212 F y en pendiente de 5 a 10 minutos para obtener el mejor sabor.


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