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Cómo batir la taza perfecta de té Matcha

La preparación tradicional del té matcha se compone de artesanía y belleza. Las herramientas de té totalmente naturales baten el polvo verde vibrante a la perfección mientras la construcción sumerge sus sentidos en el mundo del disfrute del té.
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Preparar la taza perfecta de té matcha implica aprender a dominar la batidora matcha. Le presentaremos la batidora de bambú y otras herramientas de té que le ayudarán a preparar la matcha perfectamente cada vez.

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¿Qué es un batidor Matcha?

Un batidor de té matcha se utiliza para preparar el polvo de té verde matcha en un tazón de ala ancha. El batidor está tallado a mano en una sola pieza de bambú y es conocido en japonés como chasen. El chasen de bambú se utiliza para batir el polvo de matcha y el agua caliente en una espuma cremosa.

El batidor de bambú es una parte esencial de la ceremonia tradicional japonesa del té. Los dientes de bambú raspan los lados del tazón del matcha en forma de zigzag. La elegante pantalla añade una dimensión visual a la experiencia de beber té.

Cómo usar un batidor Matcha

Añade nuestro Té Matcha Verde Jazmín Orgánico y usa el chasen para batirlo a la perfección.

Una vez que usted compra un batidor de mano matcha, lo primero que necesita hacer es abrir las puntas de bambú. Cuando reciba el batidor, las púas estarán bien enrolladas y retorcidas. Remojar la batidora de bambú matcha en agua tibia para abrir las púas.

Para preparar una deliciosa taza de té verde matcha, agregue el polvo de matcha a un tazón de té de ala ancha. Puedes usar un tazón para matcha o cualquier otro tazón grande que tengas a mano. Agregue agua entre 150 y 170 F y comience a batir.
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No toque las puntas de la batidora de bambú en el fondo de la taza. El batidor es delicado y el contacto áspero con el fondo de la taza puede causar roturas.

En su lugar, comience removiendo suavemente con la batidora en ángulo. Luego, suspenda el batidor verticalmente en el líquido y bata en un vigoroso movimiento en zigzag.

Cuidando tu batidor Matcha

Enjuague su batidor de bambú después de cada uso con agua limpia y fría. Puede utilizar un cepillo suave para eliminar cualquier mancha o aglomeración en las puntas. No use jabón o detergentes fuertes, ya que pueden quitar los aceites naturales del bambú. También pueden dejar un residuo que alterará el sabor de su té matcha.

Seque completamente el batidor de bambú después de cada uso. La mejor manera de secar el batidor es usar un soporte de bambú. Si no tiene un soporte para la batidora, puede ponerla sobre unas cuantas toallas de papel para que se seque.
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Guarde su batidor de bambú en un lugar fresco y seco. No guarde el batidor de bambú en superficies mojadas, ya que puede desarrollar moho. El mejor lugar para guardar un batidor de bambú es en un soporte de batidor conocido como Kuse Naoshi. También puede guardarlo en un recipiente de plástico para mantener las puntas secas y proteger su forma.

Otras herramientas útiles de Matcha

Preparar la taza perfecta de té matcha es mucho más sencillo cuando se dispone de los utensilios adecuados. Además de la batidora matcha, hay otras herramientas para preparar una deliciosa taza de matcha cada vez. Usted puede comprar estas herramientas individualmente según sea necesario o como parte de un paquete inicial de matcha para que tenga todo lo que necesita.

Cuenco Matcha (Chawan)

El chawan es un tazón tradicional utilizado para preparar diferentes tipos de té. El primer chawan se desarrolló en China. Los chawanes se importaron por primera vez a Japón entre los siglos XIII y XVI para la elaboración de té matcha. Hoy en día, los chawanes están hechos de arcilla de origen local, que se cuece a bajas temperaturas. Esto resulta en un tazón de arcilla suave que absorbe el sabor y enriquece cada bebida. Chawan puede tener lados empinados o inclinados dependiendo de la preferencia del alfarero.
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El borde ancho del tazón de té permite a los bebedores de té disfrutar visualmente del vibrante tono verde del té matcha. También permite que los aromas hagan cosquillas a los sentidos y crea una experiencia de inmersión más completa. Muchos tazones de matcha auténticos están esmaltados con esmalte y otros materiales. El esmalte puede agrietarse con el tiempo creando patrones únicos e impresionantes. Se cree que estas grietas en el vidriado añaden carácter y a menudo se las conoce como la “voz del té”.
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Los tazones de matcha de alta calidad no deben usarse en el lavaplatos ni en el microondas. Enjuáguelos con agua limpia y séquelos bien después de cada uso.

Pala de bambú Matcha (Chashaku)

El chashaku es una cuchara de bambú enganchada que garantiza el uso de la cantidad adecuada de polvo para hacer matcha. Hay variedades simples, que se hacen sólo de bambú y se llaman chashaku casual. También hay opciones más elaboradas con tallas y decoraciones que se utilizan para preparar la tradicional matcha en las ceremonias de té japonés.

Usa el chashaku para sacar una pequeña cantidad de polvo de matcha. Añádalo a su chawan y viértalo en agua caliente, no hirviendo. Empiece a batir el té usando el chasen. Para hacer un latte matcha, haga espuma de leche usando una batidora de inmersión o vaporizador y coloque la leche encima del concentrado de té.

Portavasos Matcha (Kuse Naoshi)

El soporte de la batidora matcha está específicamente diseñado para proteger la forma del chasis. Estos soportes tienen forma de tulipán y sirven como base vertical para el chasen. Los delicados hilos de bambú descansan sobre la forma bulbosa del soporte, protegiendo las púas de deshilacharse y partirse.

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Brew Matcha Té

Agregue estas herramientas de matcha a su lista de deseos y comience a preparar la taza perfecta de matcha cada vez.  El té Matcha puede ser consumido como un té helado, un café con leche o una taza caliente. Con estas herramientas, usted puede preparar el té matcha de la manera tradicional y sumergirse en una experiencia completa de beber té.
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El chawan de ala ancha hará que sus sentidos se sientan atraídos mientras que el chasen batirá el polvo de matcha hasta obtener un acabado perfectamente liso y espumoso. El chashaku hace que porcionar la cantidad correcta de té sea sencillo, mientras que el Kuse Naoshi protege sus valiosas herramientas matcha. Sumérjase en el mundo del té con herramientas de té matcha y descubra los sabores que adora.
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